Die Suche nach einem guten Restaurant fällt dem Besucher einer fremden Stadt oftmals nicht leicht. Noch schwieriger wird es dann in einer Millionenmetropole wie Santiago de Chile. Doch die Fachzeitschrift La Ruta del Tenedor de El Mercurio macht es den Reisenden und Feinschmeckern leicht. Falls sie auf der Suche nach einer erlesenen Weinkarte, einem exquisieten Ambiente und einer vorzüglichen Speisekarte sind finden sie unten anstehend die richtigen Adressen.

Adra, El Alcalde 15, Hotel Ritz-Carlton, Las Condes, 4708500
Agua, Nueva Costanera 3467, Vitacura, 3410843
Alfresco, Las Condes 7542, Las Condes, 2118054
Alma, El Coihue 3886 (Paseo El Mañío), 2086095
Ana María, Club Hípico 476, 6984064
Anakena, Av. Kennedy 4601, Hotel Grand Hyatt, Las Condes, 9503177
Astrid y Gastón, Antonio Bellet 201, Providencia, 6509125
Baobab, Plaza El Mañío 1632, Vitacura, 9535409
Boragó, Av. Vitacura 8369, Vitacura, 2248278
Brick, Av. Vitacura 2610, Hotel Radisson, Vitacura, 2036000
Da Carla, Nueva Costanera 3673, Vitacura, 2065557
El Cid, Av. Santa María 1742, Hotel Sheraton, Providencia, 2335000
El Otro Sitio, La Dehesa 1445, Portal La Dehesa, Lo Barnechea, 2161732
Emilio, Escrivá de Balaguer 5970, 3556910
Europeo, Alonso de Córdova 2417, Vitacura, 2083603
Fábula, Marín 0285, Santiago, 2223016
Latin Grill, Av. Kennedy 5741, Hotel Marriot, Vitacura, 4262000
Le Flaubert, Orrego Luco 125, Providencia, 2319424
Les Maîtres, Américo Vespucio Sur 922, Las Condes, 2069098
L’Etoile Lounge, piso 21 Hotel San Cristobal Tower, Providencia, 7071000
Mercat, Nueva Costanera 4092, Vitacura, 7842840
Opera, Merced 395 , Santiago, 6643048
Ox, Nueva Costanera 3960, 7990260
Puerto Marisko, Isidora Goyenechea 2918, 2332096
Puerto Fuy, Nueva Costanera 3969, Vitacura, 2088908

Das beste Restaurant
Das beste Restaurant in Chile und Santiago ist das Europeo, dessen Chef Carlos Meyer schon viele Preise in unterschiedlichen Kategorien abgeräumt hat: Premio del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, versiones 2001 y 2006; Mejor Carta de Vinos 2005, por la Guía de Vinos de Chile; Mejor Restaurante de Santiago 2004, 2005, 2006, 2007, erstellt durch die Zeitschrift Wikén (El Mercurio)