Reisemagazin Lateinamerika » Restaurant http://lateinamerika-reisemagazin.com Aktuelle Reiseinfos, Nachrichten, Tipps und Trends, Nightlife,Trekking, Ökoturismus und Individualtourismus in Südamerika Tue, 07 Sep 2010 18:48:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 en hourly 1 Mexiko: Riviera Maya unter den 100 besten Gastronomiezentren dieser Welt http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/06/mexiko-riviera-maya-unter-den-100-besten-gastronomiezentren-dieser-welt/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/06/mexiko-riviera-maya-unter-den-100-besten-gastronomiezentren-dieser-welt/#comments Thu, 06 May 2010 11:18:27 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=13135 Laut einem Bericht in der Gastronomiezeitschrift Food & Wine bietet die mexikanische  Riviera Maya das Feinste vom Feinsten in der Gastronomiewelt. Herausragend unter all den hochklassigen Restaurants ist das Grand Velas All Suites & Spa Resort Riviera Maya ganz in der Nähe von Cancun, das sich auf Rang 35 wiederfindet.
Platz 1 nimmt das japanische Restaurant Nihonryori Ryugin ein. Die weltbesten Gastronomie Locations finden sich in Berlin, Toronto, London, USA, Frankreich, Italien und Südafrika. In Mexiko sind es neben oben genanntem Restaurant noch das The Restaurant in San Miguel de Allende auf Rang 70.

Authentische Küche steht derzeit bei den Gourmets in aller Welt ganz oben. Und hier nimmt in Lateinamerika die mondäne mexikanische Badeküste Riviera Maya eine besondere Stellung ein.

Was man alles im Velas All Suites & Spa Resort Riviera Maya auf einer Reise durch die kulinarische Welt entdecken kann, zeigt der Video. Nebst asiatischen Genüssen, bietet das Haus in verschiedenen Resstaurants italienienische, autoktone und noch ein paar kulinarische Überraschungen der Spitzenklasse.

.caribbeannewsdigital.com

]]> http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/06/mexiko-riviera-maya-unter-den-100-besten-gastronomiezentren-dieser-welt/feed/ 0 Gut essen und Geld sparen in der Rio de Janeiro Restaurantwoche http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/05/gut-essen-und-geld-sparen-in-der-rio-de-janeiro-restaurantwoche/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/05/gut-essen-und-geld-sparen-in-der-rio-de-janeiro-restaurantwoche/#comments Wed, 05 May 2010 12:14:50 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=13148 Die Ausgabe der Rio Restaurant Week 2010 findet in diesem Jahr gleich zweimal statt. Jetzt im Mai vom 10. bis 23. , und danach noch einmal vom 18. bis 31. Oktober. Der Vorteil ist, dass man getrost in die normalerweise etwas gehobeneren und teueren  Restaurants in Rio de Janeiro gehen kann, aber überall nur den gleichen Preis bezahlt.  Die Preise belaufen sich tagsüber auf 27,5 Real plus 1 Real für einen karitativen Zweck, abends kostet das Essen dann 39 Real plus 1. Was wirklich gut ist, und wer sich Mühe gibt – einige geizen- müsst ihr selbst rausfinden.
Hier die Liste mit den Restaurants, die an der Aktionswoche teilnehmen.

Gracias a viaje a brasil

]]> http://lateinamerika-reisemagazin.com/2010/05/05/gut-essen-und-geld-sparen-in-der-rio-de-janeiro-restaurantwoche/feed/ 0 Die ausgefallensten Restaurants von Buenos Aires http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/12/22/die-ausgefallensten-restaurants-von-buenos-aires/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/12/22/die-ausgefallensten-restaurants-von-buenos-aires/#comments Tue, 22 Dec 2009 09:06:44 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=7816 Ein paar exzentrische Restaurants in der argentinischen Hauptstadt, zuweilen nicht teuer aber originell:
L’Averno (Sushi for the soul)
Sushi essen von dem naktten Körper eine schönen Frau. Nicht neuessen-von-nackter-frau aber immer noch eine Attraktion. Preis: 100US$ für 6 Personen. Für Mädels gibt auch das jeweilige männliche Pendant
Av. Corrientes 1632, Centro / T. 4371-1278
http://www.laverno.com.ar/body.htm

Mido
In Bajo Flores gibts das Mido. Was ist besonders? Nun es hat keinen Koch. Jeder Tisch hat seinen eigenen Grill. Angeboten wird so ziemlich alles was man grillen kann. Langustinen – klar, Fleisch und Gemüse. Stil und Eigentümer – Korea
Der Laden ist absolut locker und gleicht eher einer Kneipe im Busbahnhof. Preis 50 p pro P
Avenida Carabobo 1575, Bajo Flores / T. 4632-7111

Tuk Tuk
Dieses Restaurant in Belgrano verfügt über zwei Sääle. Einer mit Tischen und Stühlen, der andere mit Liegestühlen. Liegestühle für was? Na für Massagen. Das ganze ist im Thaistyle gehalten, auch das Futter und wer schon mal dort war – in Thailand, der weiss, dass da überall Massagen angeboten werden. Wir reden hier von echten Massagen, und wer was anderes denkt, der ist ein…
Mendoza 1970, Belgrano / T. 4783-0887
http://www.shiatsunuad.com/

Escrúpulos
Das Restaurant für Swinger. Hier regt sich niemand auf, wenn man die Damen oder die Herren am Nachbartisch anredet. Im Gegenteil, das ist sogar erwünscht. Auch die Speisen tragen alle sehr animiende Namen: “Fünf Neger in deinem Mund”, oder “Die Wärme deiner Brüste”.
http://www.anchorenasw.com/
Lage und Öffnugszeiten:
Anchorena 1121, Barrio Norte / T. 4961 8548

Guido’s Bar
Italienische Gerichte wie sie aus der Küche kommen. Speisekarte? Fehlanzeige. Es wird gegessen was auf den Tisch kommt. Nehmen wenns dir zusagt, wenn nicht guidos barauf das nächste Gericht warten. Abgerechnet wird nach Gesicht. Niemand blickt da durch, aber teuer ist es nicht, der Laden läuft. Erst kürzlich wurde dort der untreue Gouverneur von Süd Carolina mit seiner argentinischen Freundin  ausgemacht.

República de la India 2843, Palermo Botánico / T. 4802-2391

De Olivas i Lustres
Sebastián Taricca, ist der Besitzer des de Olivas i Lustres, einem Restaurant, in dem es keine Teller gibt. Die Gericht werden originell mit Liebe zum Detail auf Kacheln und Fliessen serviert.
Gorriti 3972 / T. 4867-3388
http://www.deolivasilustre.com.ar

Casa Calma
Das Casa Calma ist das kleinste Restaurant der Stadt und verfügt gerade einmal über vier Tische, die sich auf 20m2 verteilen. Alles frisch und organisch, direkt neben dem Hotel Casa Calma, dem bekanntesten Wellnesshotel von Buenos Aires.
http://casacalma.com.ar/
Suipacha 1015 / T. 5199-2800

Sifones & Dragones
Hier gibts keinen Speisesaal, sondern man kann sich gleich wie bei Muttern in der Küche niederlassen. Angeboten werden z.B. Thai-Empanadas mit Huhn oder Krabben.
http://www.sifonesydragones.com.ar/
Ciudad de la Paz 174 / T. 15 4413 9871

]]> http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/12/22/die-ausgefallensten-restaurants-von-buenos-aires/feed/ 0 Dominikanische Republik: Die Naturinsel Isla Saona http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/06/dominikanische-republik-die-naturinsel-isla-saona/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/06/dominikanische-republik-die-naturinsel-isla-saona/#comments Fri, 06 Nov 2009 12:18:21 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=8061 Ganz im äusserten Südosten der Dom Rep liegt das fast noch naturbelassene Eiland auf dem die Toursimusindustrie bisher noch keinen ihrer hässlichen Betonklötze hingestellt hat, und die Menschen noch alle Strände ungehindert betreten dürfen, was sonst seit Neustem nicht mehr überall in der Dominikanischen Republik möglich ist (Dom Rep billigt Privatsrände). Täglich schauen Touristengruppen vie Bootstrip vorbei und lassen sich von der noch intakten Schönheit der Insel gefangen nehmen.
Tausende von Kokospalmen bilden einen natürlichen Vorhang zwischen der azurblauen, karibischen See und dem sattgrünen Hinterland. Die schönsten Strände auf der Isal Saona sind Catuano und Punta Cacón, Stress ist hier noch ein Fremdwort und die natürliche Idylle überwiegt.
Die Gewässer um die Insel werden von einer facettenreichen, submarinen Flora und Fauna bevölkert. Nicht weniger als 40 Fischarten, 10 Korallenspezien und 124 Moluskenarten sind in den farbenprächtigen Korallenriffen vor der Isla Saona beheimatet. Auf einer Fläche von 110km2 sieht es auch über Wasser nicht anders aus, denn auf der zum Parque Nacional del Este gehörenden Insel tummeln sich zahlreiche Tierarten, während die reichhaltige und vielfältige Pflanzenwelt mit einigen endemischen Arten aufwarten kann.
Die Isla Saona ist nur (zum Glück) spärlich besiedelt. Die beiden kleinen Ortschaften Catuano, ein Marinestützpunkt im Westen der Insel und Mano Juan, ein etwas grösserer Fischerort mit kanpp 400 Einwohnern, die durch eine 22km lange Strasse miteinander verbunden sind, sind die einzigen Siedlungen auf der Isla Saona.
Besonders Mano Juan bietet schon einen touristischen Touch, obwohl die kleinen, im traditionellen Stil, errichteten bunten Anwesen der Einheimischen passend in die Natur eingebunden sind. Ein paar nette Restaurants mit lokalen Gerichten und Souvenirläden runden das harmonische Bild ab.
Wer sich nicht nur am Strand rumlümmeln will, dem hat die Isla Saona auch eine wilde Naturlandschaft im Hinterland zu bieten, die sich auf schmalen Wanderwegen entdecken lässt. Dabei wird man unweigerlich auf Höhlen und einsame Lagunen stossen, die dem Inseltraum noch mehr gerecht werden.

Anreise Isla Saona
Touren in den Park und auf die Insel kann man bequem von La Romana oder Bayahíbe, zwei kleinen Ortschaften, angehen oder in den Hotels buchen. Zuweilen gehts mit rasenden Schnellbooten in kurzweiligen geselligen Fahrt über die karibischen Gewässer hinaus zu der Insel. Andere Fahrten gestalten sich gemütlicher – je nach Geschmak.

]]> http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/06/dominikanische-republik-die-naturinsel-isla-saona/feed/ 0 In Mexico City bei Robert de Niro dinieren http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/04/in-mexico-city-bei-robert-de-niro-dinieren/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/04/in-mexico-city-bei-robert-de-niro-dinieren/#comments Wed, 04 Nov 2009 10:38:54 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=9335 Wer in Mexiko City gut essen gehen will und vielleicht noch dem Hollywoodstar Robert de Dinero in seinem eigenen Restaurant begegnen möchte, der sollte im Nobu vorbeischauen. De Niro ist zusammen mit seinem vielfach ausgezeichneten  japanischen Küchenchef Nobuyuki Matsuhisa Besitzer des Etablissements.
Die Restaurantkette Nobu entstand im Jahre 1994 in New York.
Matsuhia ist bekannt für sein exzentrisches Konzept die japanische Küche mit der lateinamerikanischen und westlichen Küche geschickt und harmonisch zu verknüpfen und in Einklang zu bringen.
Weitere Nobu-Restauranst finden sich in Waikiki, London, Tokio und Mailand.
Adresse: Arcos Bosques, Paseo de Tamarindos No. 90-21A,

]]> http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/11/04/in-mexico-city-bei-robert-de-niro-dinieren/feed/ 0 Die Isla Magarita: Insidertips zum Schoppen und Nightlife http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/10/28/die-isla-magarita-insidertips-zum-schoppen-und-nightlife/ http://lateinamerika-reisemagazin.com/2009/10/28/die-isla-magarita-insidertips-zum-schoppen-und-nightlife/#comments Wed, 28 Oct 2009 10:16:26 +0000 Martin http://lateinamerika-reisemagazin.com/?p=9102 Lateinamerika_Reisemagazin_BannerKeine Tips dazu werden vom Lateinamerika Reisemagazin kommen. Die Tips findet man im Blog von Despegar, einem speziellen Blog für Tourismusprofis und Tourismusfanatiker.
Themen sind: Was tun auf der Isla Magarita – qué hacer en Isla Margarita? Shoppen Isla Magarita – Dónde ir de compras? Was und wo essen auf der Isla Magarita – Qué y dondé comer? Wo geht´s nachts ab auf der Isla Magarita – Qué hacer en la noche? Wie spart man Zeit ¬ Cómo ahorrar tiempo? Ferner gibt´s noch Photoalben der Isla Magarita zu sehen.
Ein Problem allerdings stellt sich: die Sprache, denn die Tips sind in Spanisch, aber mit Übersetzungsseiten wie Leo kriegt man schnell raus um was es geht. Und Adressen bleiben Adressen.

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Das guatemaltekische Tourismusinstitut (Inguat) hat jetzt eine Webseite für lokale Anbieter eingerichtet auf der diese ihre Last minute-Angebote, wenn es sich um einen Preisnachlass von mindestens 25% handelt, einstellen können. Dabei ist es egal, ob es sich um Touranbieter, Hotelangebote, Autovermietung oder Restaurantofferten handelt. Also reinschauen bevor es nach Guatemala geht.

www.lastminutetoguatemala.com

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Conexionbrando

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Die Nachtschwärmer, jene illustre Gesellschaftsschicht, die man in jeder Ecke der Welt an bestimmten Orten ausmachen kann, trifft sich allnächtlich in Lima in dem kleinen Distrikt Barranco.
Das alte, nostalgische Viertel blickt schon seit ewigen Zeiten auf die wogenden Wellen des Pazifischen Ozeans hinaus. Durch die engen Gassen ziehen von Unternehmungslust getrieben die Schlaflosen der Stadt, um sich von der Musik und dem Treiben des Viertels berauschen zu lassen. Hier und da sitzt ein einsamer Poet, der seine Inspiration im tiefen Schlund eines Bierglases zu finden sucht.
Auch unsere kleine Gruppe plant den Einstieg in das Nightlife Limas.
Nach einer wahnsinnigen Fahrt in dem „Combi asesina“ (etwa Mörderbus, einem Namen, den die Einheimischen diesem öffentlichen Transportmittel verliehen haben), wagen wir uns in das brodelnde Barranco.
Schon nach den ersten Schritten steigen uns die verführerischen Düfte, die von den glühenden Parilladas (Grill) entweichen, in die Nase. Angezogen von den wohlriechenden Aromen schlendern wir über eine „feria de comida criolla“ (Essensmarkt mit lokaler Küche), die hier nur an den Wochenenden stattfindet.
Die meisten von uns entscheiden sich nach einer genaueren Überprüfung des Angebotes für die ausgezeichneten Fleischspiesse, die mit kleinen Kartoffeln, Maiskolben und scharfem Chili serviert werden.
Gestärkt von dem guten Mahl verlassen wir die Feria und trödeln gemächlich hinunter ans Meer, um einen Blick in die dunkle Nacht zu werfen.
Auf demWeg zurück beobachten wir die verliebten Pärchen, die engumschlungen über die Puente de los Suspiros (Seufzerbrücke) schlendern. Es bleibt im Barrio Barranco, trotz des ungezügelten Treibens auch Platz für ein wenig Romantik. Viele Verliebte nutzen die Zeit für ein keines Stelldichein an dieser kleinen Holzbrücke, die „strategisch“ ungünstig beleuchtet ist.
Unter der Brücke reihen sich zahllose Restaurants, Bars und Pubs aneinander, in denen neben den üblichen Getränken auch der „Pisco sour“ angboten wird. Dieses Getränk ist ein Schnaps aus Traubenmost mit einem geschlagenen Ei, Zimt, Zitrone und Eis und gilt als Nationalgetränk
Doch meine Freunde zieht es zu „Juanito“ einer uralten Bar, die am besten für das „Warmlaufenlassen der Motoren“, bei einem kleinen Plausch geeignet ist. Danach planen wir einen Besuch im Tayta, einem Pub mit guter spanischer Rockmusik, nebenan im Candelaria wollen wir uns dann später Tanz mit traditioneller Musik ansehen.
Im Juanito tauchen wir zuerst einmal in eine dichte Qualmwolke, bevor wir die geformten Tische, das Getöse und den Biergeruch überhaupt wahrnehmen. Wir bestellen beim Kellner (mosaico) ein paar chelitas bien heladio reyes (kaltes Bier) und probieren nebenbei noch butifarra, eine Art Empanada (Pastete) mit Schinken und einer Sosse aus Zitronensaft und Zwiebeln.
Schnell werden wir als Ausländer ausgemacht, und so stehen wir im Mittelpunkt des Geschehens. Wir trinken mit Philosophen, stossen an mit Poeten und schwatzen mit bekannten Künstlern der Szene. Biere kommen, Biere gehen und wir verlassen auch so langsam das „Juanito“.
Tayta bedeutet in der Sprache Quechua soviel wie Papa. Ein kleines Männchen mit wallendem Bart zupft die Saiten seiner Gitarre und singt eindrucksvoll „En algún lugar de un gran país, olvidaron construir un lugar donde no queme el sol y que al nacer no hay que morir“ Aus den hintersten Winkeln der Kneipe prosten die Menschen dem Cantane zu, während an der Theke derweil die Flaschen im Akkord geöffnet werden.
Klar, dass wir da nicht lange mithalten können.
Jetzt zieht es uns in das Candelaria, wo wir auf den Rhythmus Perús treffen. Die Musik zieht uns unweigerlich in ihren Bann. Männer und Frauen geben sich die Hände und bilden einen Kreis, genauso wie sie es in den Hochandentälern seit ewigen Zeiten zu tun pflegen, wenn ein Fest ansteht. Wild und für unser Empfinden ungestüm geht der Tanz,bis die Protagonisten in ihrem eigenen Schweiss gebadet sind. Die komplette Kultur der Hochanden scheint auf uns herabzuprasseln.
Ohne dass es uns bewusst wurde, haben wir einige Stunden in dem Lokal verbracht. Die Sinne berauscht, taumeln wir in die aufgehende Morgensonne hinaus.
Eine Nacht in Barranca mit all ihren Freuden, Eitelkeiten und Opfern liegt hinter uns.

Übernachtung in Barranco
Strassenkarte Lima (zur Vergrösserung auf das jeweilige Stadtviertel drücken)

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