Reisemagazin Lateinamerika

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Einträge gespeichert als 'Lateinamerikanische Küche'

Die besten Kochbücher der Welt stammen auch aus Peru

February 22nd, 2010 · Keine Kommentare

Das Buch “El Larousse de la Gastronomía Peruana”, das von Larousse, Wong und Gastón Acurio editiert wurde, ist in Paris als bestes Buch für Profis mit dem Gourmand

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Peru

Peru: Spitzengastronomie zu den günstigsten Preisen

January 4th, 2010 · Keine Kommentare

Peru ist das Land in dem man höchste Gastronomiekünste zu den günstigsten Preise geniessen kann. Muss man in anderen Ländern für ein ähnliches Menü satte 250 US$ auf den Tisch

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Peru

Kleines Weinachtsmenü aus Lateinamerika

November 17th, 2009 · Keine Kommentare

Hauptbestandteile ist der zumeist eine Maismasse, die in Blätter eingewickelt wird. Eine kleine Besonderheit aus Peru sind die Tamalitos verdes navideños,Weihnachtsmenü

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Tags: Lateinamerikanische Küche

Peru: Lima auf den Pfaden der Kochkunst entdecken

October 12th, 2009 · Keine Kommentare

Die ausgefallene Mischung der indigenen Zutaten und alten Rezepte mit den modernen Vorstellungen der Kochkunst erweitern den kuliniarischen Horizon

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Peru

Aber wirklich ausgefallene Speisen und Leckereien aus Lateinamerika

October 10th, 2009 · Keine Kommentare

Auf was ich da jetzt eingehe ist nicht jedermanns Geschmack, doch sind die Rezepte in manchen Gebieten gängig und wie man weiss haben Insekten einen hohen Nähstoffwert.

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Touristenkouriositäten

Lateinamerikanische Spitzenköche im spanischen Sevilla

September 7th, 2009 · Keine Kommentare

Vom 21. bis 24. September gehts hoch her im spanischen Sevilla. Aus Anlass zum 517. Jahrestag der Entdeckung des amerikanischen Kontinentes durch Christoph Kolumbus werden beim elitären Gastronomie- Kongress der Haute Cuisine

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Tags: Lateinamerikanische Küche

Mexikanischer Küchenchef gewinnt Wettkampf mit präkolumbianischen Rezepten

September 5th, 2009 · Keine Kommentare

Dabei stiess er auf Beilagen, Zutaten und Gemüsesorten, die schon seit Jahrhunderten in der lokalen Küche verwendet werden und die eigentlich in vielen Orten das ganze Jahr hindurch erhältlich si

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Mexiko

Perus gastronomische Wunder: Cebiche gewinnt Wettbewerb

August 27th, 2009 · Keine Kommentare

Die sieben gastronomischen Wunder Perus“. Nach 8 Monaten fiel jetzt die Entscheidung zu Gunsten des Cebiche (roher Fisch in Lemonsauce

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Peru

Ein komplettes Maya Menü zum Nachkochen

July 2nd, 2009 · 1 Kommentar

Das Menüs stammt zum Teil aus dem Restaurant Yaxche (ausgesprochen Yag-shey), das sich der original Maya-Küche widmet und am Playa del Carmen,

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Tags: Lateinamerikanische Küche · Mexiko

Restaurants in Santiago de Chile; exotisch und bodenständig

June 20th, 2009 · 1 Kommentar

Avenida Manuel Montt in Santiago bietet den Besuchern der Megacity kulinarische Spezialitäten aus aller Welt. Die Auswahl an Restaurants reicht von Thai über Spanisch, Chilenisch bis hin zu Japanisch. Die Einheimischen nennen die die Strasse auch bezeichnenderweise „Barrio Gatronómico“

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Tags: Chile · Lateinamerikanische Küche

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